イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は5,049、パスタのレシピ数は1702。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

ベビーコーンのオーブンロースト パルミジャーノチーズ

   

イタリアン料理レシピ

ベビーコーンはあっさりと味付け
おいしいオリーブオイルが命です


お薦めの食器

ラベンダー



イタリア料理に使用する食材2人分

ベビーコーン10本
にんにく2片
パルミジャーノ50g
オリーブオイル30cc+/td>
適量
ブラックペパー適量



イタリア料理に使用する食材


季節限定!!
皮付きヤングコーン!!
京都産 ヤングコーン
5本



パルミジャーノレッジャーノ協会が認定する
メッザーノという商品となります!
熟成期間は12ヶ月熟成となります!
ザネッティ社製 パルミジャーノ レッジャーノ メッザーノ / mezzano 【1kg】 


【24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル生ハムスライス100g】(冷凍)


モンテヴェルティーネ エキストラヴァージン オリーブオイル 750ml


サーレ ディ トスカーナ フィーネ
(トスカーナ・ヴォルテッラ産 岩塩) 1kg ソサルト
知る人ぞ知るトスカーナは
ヴォルテッラ産の岩塩で作られたミネラル豊富な岩塩。
マイルドな塩は素材の旨みを引き出します。
パスタ・野菜・シーフードなどを茹でる際に、
またスープなどの味付けにもどうぞ。


326タスマニア・ブラックペパー(Black Pepper,Tasmania)
ガラスチューブパッケージ 15g入り

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村




イタリア料理レシピ手順

  1. にんにくは縦に二等分し中の芽のを
    綺麗に取り出します
    2mm角ぐらいにカットします
  2. パルミジャーノチーズは
    すりおろしておきます
  3. ベビーコーンは
    薄皮を残し
    その薄皮の上部を
    開き開け
    中が見えるようにします
  4. 塩・ブラックペパー
    にんにくを振りかけます
    オーブンに
    クッキングシートを敷き
    上にベビーコーンを乗せ
    オリーブオイル振りかけます
  5. 180℃に熱して
    15分間ローストします
  6. 食器に
    盛りつけ
    パルミジャーノチーズを振りかけます



お薦めの食器


リチャードジノリ (Richard Ginori) ベッキオホワイト プレート 26cm

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

 - イタリアレシピ, イタリアンレシピ, イタリア料理 , , , , ,

Comment

  1. astro26 より:

    ベビーコーンをローストしてパルミジャーノかけてシンプルでおいしそう)^o^(

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

明太子・コラトゥーラ・ガルムのパスタ フェデリーニ

イタリア料理レシピ プチプチ感がうれしい明太子のパスタです 無塩バターとオリーブ …

パスタ キタッラ とうもろこし クアドレッロdeブッファラ

イタリアン料理レシピ 糖度の高いとうもろこしを 焼きとうもろこしします 甘さが増 …

パスタ カッペリーニ 巨峰の冷製

イタリアン料理レシピ 巨峰の冷製パスタです 巨峰のリキュール 白ワインを使い大人 …

宮崎マンゴー パルミジャーノチーズ・生ハチミツのせ

イタリアン料理レシピ マンゴーの美味しさを倍増します 食器に乗せ ハチミツそして …

新鮮野菜のミネストローネ

イタリアン料理レシピ 美味しいお野菜をたっぷりと使用した ミネストローネです お …

パスタ フェットチーネ たまごとパルミジャーノの白トリュフ風味

パスタ フェットチーネ たまごとパルミジャーノの白トリュフ風味 イタリア料理レシ …

イタリアの美味しいレストラン ストレーザ ピエモンテ 7 Hotel Villa 7 Ristorante Milanoe

イタリアの美味しいレストラン ストレーザ ピエモンテ 6 Hotel Villa …

そらまめのリゾット

イタリアン料理レシピ 大きな粒のそらまめを リゾットにします ペコリーノ・トスカ …

カルボナーラ パスタ ファルファッレ

イタリアン料理レシピ 可愛い蝶の形のパスタファルファッレを使って見ました チーズ …

オリーブとドライトマトペーストのパスタ ストラッチ

オリーブとドライトマトペーストのパスタ ストラッチ   イタリア料理レシピ パス …