イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は4,666、パスタのレシピ数は1626。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

パスタ  リングイネ サルシッチャ ローズマリー風味

   

イタリアン料理レシピ

おいしいサルシッチャをメインに
ローズマリーの香りを付けて
パスタはリングイネを使います

コムラサキ

コムラサキ





イタリア料理に使用する食材2人分

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パスタ リングイネ 140g
サルシッチャ 4本
ローズマリー 6本+2本
にんにく 1片
オリーブオイル 40cc
ブラックペパー 適量
適量

イタリア料理に使用する食材


イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g【楽天24】[イナウディ リングイネ]
「イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g」は、
本場イタリアの味とモチッとした食感をお楽しみいただけるリングイネです。
お召し上がり方
【調理方法】標準茹で時間 9-11分


ネロパルマ豚で作った荒挽き生サルシッチャ ソーセージ【600g】
【冷凍のみ】


ローズマリー 15g フレッシュハーブ 食用 和歌山県産
肉、魚料理の風味づけやハーブティーに
肉料理やポテト料理に、煮込み料理によく合います
彩り屋_


500ml・バルディ・IGPトスカーノ・EXVオリーブオイル・フランコ・バルディ


『クトレラ社シリーズ!』
Frantoi Cutrera社 シチリア産 海塩(細) 320g


309サラワク・ブラックペパー(Black Pepper,Sarawak)
ガラスチューブパッケージ 19g入り

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イタリア料理レシピ手順

  1. にんにくは
    縦に二等分し中の芽の部分を綺麗にとりだします
    2mm角にカットします
  2. サルシッチャは
    中身を取り出し手
    食べやすい大きさに手でちぎります
  3. パスタパンに
    たっぷりのお湯を沸騰沸か
    しお湯の量の1%の塩を加えパスタを入れ茹でます
    パスタのゆで時間は
    パスタの袋に表示されている時間より
    2分間短めに茹でます
    アルデンテが楽しめます
  4. フライパンに
    オリーブオイルを入れ
    にんにくを加え
    弱火で丁寧に炒めます
    にんにくの香りが立ってきたら
    サルシッチャとローズマリーを入れ中火にし炒めます
    ローズマリーを取り出します
  5. パスタが
    茹で揚がったらパスタの
    水気を切り
    パスタをフライパンに入れ
    ソースを絡めます
  6. 食器に盛り付けます
    新しいローズマリーを飾ります

お勧めの食器


Dimoda ディモーダ ディナープレート シルバー
【studio010/丸東-MARUTO-/和食器/洋食器/ディナー皿/

サルデーニャ島カリャリのレストラン 47 Arkè クアルトゥ・サンテーレナ 

Arkè クアルトゥ・サンテーレナ
Arkè クアルトゥ・サンテーレナ Face book
所在地: Viale C. Colombo, 3, 09045 Quartu Sant’Elena CA, イタリア
時間: 本日営業 · 10時00分~2時00分
電話: +39 070 883663
レストランArkeクアルトゥ・サンテーレナ、カリアリは
、装飾材料及び効果の溶液で、2000年に実現されている
:ダークオーク材は、酸化物、ステンシルと錬鉄に手平面、
トラバーチンパラディオの挿入、スタッコを働い。
シェルとバレルの保管庫を備えた天井用のオリジナルソリューション。
優秀で、洗練されたフュージョン料理のスタイルを伴うと
フレーム民族シックな雰囲気のための紫色のテントやテキスタイルの家具。
ライトのゲームのおかげで夜の設定は、非常にロマンチックで洗練されています。
魚や肉料理を楽しむことができます。ランチはまた、
高速食事のために選択することもできます。
また、ワインバー、カクテル、カフェも併設しています。


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Comment

  1. kazuyoo60 より:

    サルシッチャとローズマリーが合うのですね。ウインナーはダシにも使うので買います。欧米の方は元来肉食系ですものね。

  2. masakohime より:

    ryujiさん、こんにちは。
    サルシッチャとローズマリのコラボがとても素敵です。
    炒めた時のローズマリーの香りが大好きなので、ぜひ食べたいです!
    いつも、本当に素晴らしいレシピをありがとうございます^0^

  3. イヴォンヌ より:

    おいしいサルシッチャでローズマリーの香りをつけておいしそうなパスタですね~)^o^(

  4. ryuji_s1 より:

    イヴォンヌ さん
    ローズマリーの香りが素晴らしいです
    ありがとうございます。

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