イタリアの美味しいレストラン
ラツィオ州 ヴィテルボ県
Sala della Comitissa - Ristorante e Bistrot
Via Giuseppe Garibaldi 23, 01033 Civita Castellana, Italy
+39 0761 157 5541
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シェフエディ医師
マルケ州出身のシェフ、Edi Dottoriは、「cuciniera」の魂です。
情熱と創造性
子供のころから生まれた情熱は、土地、海、そして自然が提供するすべてのものとの絆を深めながら、その創造性を表現しています。彼の信条であり、彼の創造性を明確にするのはイタリア料理の伝統です。
生きる瞬間
このことから、尊敬のこもったレストランをもたらすことができるという期待が長い間求められてきました。食事をする場所ではなく、レストランが全世界に提供する可能性が多く作られて楽しむことができる「場所」です。私たちは、優先順位の必要性の1つが私たち自身への敬意であるという、私たちの存在の中の一点に到達します。
「マーケット」キッチン
それはほとんど毎日市場に行くのが難しい場合でも。私たちにとって、目標は素晴らしい製品が売られている場所に行くのではなく、これらが生まれた場所に行くことです。地球に手を持っている人たち、海水と朝の寒さからしわになっている人たちと話してください。これは素晴らしい贈り物であり、これは私達が私達の主題をどこに連れて行くか、プロデューサーを活気づける希望とコミットメントは何か、私達はその場所で私達はどんな空気を吸うか...一人一人が行くことができます。
Sala della Comitissa - Ristorante e Bistrot
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Sala della Comitissa - Ristorante e Bistrot トリップアドバイザー
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