イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は4,687、パスタのレシピ数は1636。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

カプチーノアーモンド風味

   

SAECO・サエコ  フルオートマチックコーヒーマシン
【クレジットOK!送料無料!】サエコ(Saeco)全自動エスプレッソマシン「イージー カプチーノ...
サエコ(Saeco)全自動エスプレッソマシン
「イージー カプチーノ」 SUP 021EC
 
完全な全自動です。 エスプレッソ用の豆をそのまま上から
入れると自動で量を設定しグラインダーして粉にし、
蒸気を注入して出来上がります。
ものすごく便利です、
しかもミルクフォームがふわふわに簡単にできます。
とても気楽に扱えます。
■特徴
グラインダー内蔵の全自動
コーヒー豆の挽き粗さ調整(8段階)
コーヒー抽出量設定(約20~250cc/手動)
コーヒー豆量設定(6~9g/手動7段階)
カス受け容量(10杯)
コーヒーに深みを与えるプレブルーイング機能
カルキ除去を促す警告表示(除石灰機能)
カッププレート
カリフォルニア アーモンドスライス 生 200g
カリフォルニア アーモンドスライス 生 200g
ノンパレル種(形状:厚口スライス状)。
アーモンドの皮をむいて、薄切りにしたものです。
そのまま使っても、砕いてパウダー状にしてもOK!
パンやケーキのトッピングにオススメです。
また、生タイプですので、ローストしてお料理に
トッピングしたり、衣代わりに使ったりするほか、
パイ生地の上に敷き詰めてパイの具で生地が
湿るのを防ぐような使い方もあります。
生タイプですので、苦味が出ない程度に
ローストしてお召し上がりください。
フライパンを使用してローストする場合は、
途中でうら返しながらから約15分煎ります。
オーブンを使用する場合は、予熱をせ
ずに170~180℃で10分程度ローストします。
(お持ちのオーブンよって、温度や時間は調節してください
エスプレッソコーヒー豆 ディアルテ
Caffe D’arte
“Caffe D’arte”とはイタリア語で”The art of coffee”。
まさに究極の伝統の味です。
他には真似できないインパクトのある
新鮮な強い苦味は、知らないうちにほのかな
甘さとなって口の中で消えて行きます。
豆を真っ黒いところまで深く煎りこんで
コーヒーの味を最大限に引き出さねばなりません。
しかし、黒くなるまで煎った豆は油が出やすいので、
旨みを閉じ込めつつ油を表面に浮かさない事が
重要となります。
ディアルテはしっかりとローストしてあり、
牛乳やシロップに負けないボディ感が備わっています。
が、油が出にくく劣化が遅い
「秘伝の製法」で出来ているのです。
アーモンドペースト
アーモンドペースト
時間をかけて練りに練った本品はプロ好みの風味と舌ざわりで
添加物は一切無しで仕上げております、
イワタニ クッキングバーナー・プロ CB-TC-CPRO
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●燃焼時間:連続約2時間40分
●炎温度:約1400度
●火力:1.4Kw
●点火方式:ピストル式・圧電着火方式
●付属品:カセットガス・パワーゴールド×1本
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マイセン アルペンフローラ
616090/28582
コーヒーカップ&ソーサー180cc
(Motiv 5 ヒマワリ)
カプチーノアーモンド風味
材  料
カプチーノコーヒー      150cc
アーモンドペースト    30cc
アーモンドスライス 5粒分
作り方
アーモンドはスライスして
ローストしてください。
焼き色を付けます。
バーナーを使うと楽に出来ます。
その上にカプチーノコーヒーを淹れます120cc
カップにアーモンドペーストを30cc
いれます。
スライスアーモンドをうえに
ちりばめます。

 - コーヒー 紅茶 日本茶, レシピ

Comment

  1. chiblits より:

    この機械欲しいんです!お値段6万円、高い!
    面白いコーヒーの入れ方ですね!今度是非参考にさせていただきます。アーモンドとコーヒー、想像するだけでも美味しそうです。

  2. 訪問、ありがとうございました!
    ああ~なんて美味しそう♪
    毎日バタバタしてるので、たまにはこんなティータイムを楽しみたいなぁ☆

  3. 瞳ママ より:

    私が将来家を持った暁には欲しいものリストに
    入っているエスプレッソマシーン!
    お洒落だし美味しいコーヒー飲めるし!
    カフェラテ・カプチーノにはやっぱり
    エスプレッソ!美味しそうです♪

  4. yukarin より:

    エスプレッソマシンは、欲しいものの一つです、、、。
    私は、ケーキを食べる時は珈琲が多いのです
    カプチーノも大好きです!全自動は、いいですね☆いつか、買います(笑)

  5. ママ より:

    とてもおいしそう~♪香が届きそうです。(^O^)/
    旦那様がコーヒー飲めなくて匂いもだめなのでコーヒーメーカーはしまってあります★(T-T)
    とても残念★
    メタボリック・シンドロームについて書きました。健康に気を着けましょう。

  6. nene より:

    カプチーノ。ひとやすみしたい時にぴったりですよね☆ホッとしますo(^-^)o

  7. melinda より:

    こんばんは^^
    エスプレッソ大好きです!!去年マシーンを購入・・・明日からお休みだし早速明日isooさんのケーキを頂く時に作ってもらいます!!
    エスプレッソは私の係りじゃないもので使いかたを知らないんです

  8. RUE より:

    カプチーノ大好き。でも、以前のマシンが壊れてから、我が家では普通のコーヒーだけです

  9. riko より:

    優雅なひとときになりますね。
    山でいただく珈琲もおいしいです。2杯めはちょっと味わいを変えるのもよさそう~~^^

  10. kally より:

    カプチーノ大好きです。
    おいしそうですね。
    カフェに出てきそうな感じです。

  11. Tama☆ より:

    そういやウチのだーりんがエスプレッソマシンをほしがってました。。。
    でも高いし、何より私がコーヒー飲めないので却下してたんです(* ̄m ̄)プッ
    でもこんなオシャレなコーヒーならチャレンジしてみたいかも!

  12. pettylily より:

    コーヒー、大好きです。
    我が家はネスプレッソというマシーンでエスプレッソをいただくのですが、
    今度是非アーモンドを乗せてみますね!また違った味わいになるでしょうね♪

  13. あややん より:

    おお……記事を読んでるだけで癒されました。自宅で素敵なコーヒータイム。
    彼氏が退院してくるまでに腕を磨きますいつもありがとう

  14. しのぶ より:

    飲みたいな~
    体調整ったら絶対飲む~きょうはダメぽい

  15. abi より:

    こんにちは、ryuijさん(=^・^=)
    ryujiさんのレシピはコーヒーも
    とってもおしゃれ♪
    今、家の庭から虹が見えました

  16. なっきー より:

    先日はご訪問ありがとうございました。
    今はコーヒーもノンカフェインの物を
    飲んでいますが・・本来はコーヒー
    大好き・・アーモンドペーストも
    心魅かれますねぇ~家でもこんなに
    オシャレにティータイム出来たら
    いいなぁ・・

  17. より:

    以前お世話になっていたイタ飯屋さんは、アンティークの手動マシーンを使っていたので、スチームとの戦いで・・・
    カプチーノのオーダーが恐怖でした(笑
    今日は大雨、寒くなってきました。
    あったかいフワフワカプチーノ、恋しいです・・・。

  18. ぴえ より:

    へぇ、全自動なんですね
    のカプチーノも愛してますが、のカプチーノも大好きです(笑)
    欲しいなぁ~、でも高いんだろうなぁ~^^

  19. ひぃママ より:

    コーヒー飲みたくなりました(*´∀艸
    今から入れます(笑)

  20. vert より:

    こんにちは
    サエコのマシン 偶然ですが
    うちにもあるのです
    毎日飲んでいますが
    カプチーノ ちょっと面倒で・・・笑
    でも たまにはいいですね。
    身体がほかほかしそうで!!

  21. 子豚のママ より:

    カプチーノいいですね最近ばかりで温かい飲み物が恋しいです朝はコーヒー夜は紅茶か緑茶を頂きます。

  22. tansunidon2 より:

    ryujiさん、こんにちは
    高級、カップ&ソーサーで香りのいい
    コーヒーを頂くのは最高ですね。

  23. たけお より:

    今日は、一日降りみたいですね。最近、寒いから温かい物が飲みたくなってきました。
    ふわふわのカプチーノ、飲んでみたいですね。

是非 あなたのご意見をお願いします 質問があれば分かる範囲でお答えしたいと思っております

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