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イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は4,804、パスタのレシピ数は1662。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

フルーツのチョコレートフォンデュ

   

名前がわかりませんが可憐なお花です、名前がわかりませんが可憐なお花です、
名前がわからないのですが
フルーツのチョコレートフォンデュ

フルーツのチョコレートフォンデュ

イタリア料理レシピ

  

パスタレシピ イタリア食材 パスタ レシピ パスタ オリーブオイル チーズ 洋食器


バレンタインデーにちなんでチョコは
いかがでしょうか
料理食材 4人分
イチゴ…………………………….20個
ブルーベリー……………………….24個
キウイ…………………………….4個
バナナ…………………………….4本
メキシカンマンゴー………………….1個
市販されているチョコ・カカオ75㌫
サバイヨンソース
卵黄とグラニュー糖で作るソースです、
白ワインを入れたのが普通です。
ここではチョコを引き立たせるために
グランマニエも加えて見ました。
グラニュー糖………………………..40g
グランマニエ………………………..40cc
白ワイン……………………………20cc
生クリーム………………………….60cc
卵黄……………………………….4個


【バレンタインに】
オーストラリアマンゴー・マチルダ

グランマニエ 700ml 正規品

ふっくらした果実と甘い果汁はまるで桃のようです!!
送料無料!ももいちご

ピュアウォール・プレミアムブルーベリー

国産キウイフルーツ 愛媛産
大玉サイズ 15玉

何と!宮崎県の国産バナナです。
コクのある美味しさ!宮崎 台湾バナナ
①フルーツは食べやすい大きさにカットします。
②フルーツピックにさします。
③市販の板チョコを細かく刻みます。
 ボウルに刻んだチョコを入れ湯煎にかけます。
 フルーツを溶けたチョコでコーティングします。
 冷凍庫に入れ固めます。
 そのとき中のフルーツが凍らない時間に
 してください。
 15分ぐらいでいいと思います。
④サバイヨンソースを作ります。
 ボウルに卵黄・グラニュウ糖を入れ撹拌します、
 白ワインを加え撹拌します。
 グランマニエを入れ撹拌します。
 湯煎にかけながら丁寧に撹拌します。
 色が白くなって細かな泡状になるまで
 撹拌します。
⑤別のボウルで生クリームを泡立てます。
 かなり強めにしっかりと撹拌します。
⑥ ④と⑤を混ぜ合わせます。
 そのとき生クリーム泡立てできた気泡を
 つぶさないように静かに混ぜ合わせます。
⑦を湯煎にかけ暖めます。
 大きめの深いコップに入れます。
⑧ ③を⑦に入れ付けていただきます。

HOGRI
ホグリ
フルーツピック
12本セット
HOGRI社は伝統と歴史あるドイツのステンレスメーカーです。
1909年の創業以来、創造性溢れる製品を作り続けています。
楽しく温かみのあるフレンズフォーエバーシリーズは
世界中の人々に愛用されています。
料理に使用する調理器具


ビタクラフト ウルトラ浅型両手鍋4.0L
ボウル

ステンレスボール
カップ

Baccarat バカラ ハイボールペア 2104383
【 ベガ 】【 バカラ 】
チョコをコーティングしたものを入れます、
コーヒーカップ

WMF コーヒーマグカップ320ml

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 - デザート, レシピ

Comment

  1. みっこ より:

    ryujiさん こんにちわ ^ ^
    チョコレートフォンデュ、とっても美味しそうですね!
    白ワインにグランマニエも入ってるなんて~。
    想像しただけで、キュン&#9825となっちゃいました。
    バレンタインに良さそうですが、渡すのではなく
    自分でいただきたいメニューですね(笑)

  2. みゆ より:

    このお花とても華麗で綺麗ですね素敵です
    チョコフォンデュぜひ作ってみたいと思います

  3. みぃ より:

    ryujiさんこんばんは☆
    チョコレートフォンデュってまだ食べたことナイんですよ~チョコ好きにはたまりませんネ♪
    紫のお花、層?になっててゴージャスと言うか何と言うか、、見入っちゃいますねぇ。きれい

  4. meridian より:

    こんばんは~。
    ここ素敵ですね。
    おいしそう。
    レシピの参考になります。お気に入りにいれておきます。
    またきます。

  5. りかりん より:

    こんばんはぁ~!
    わぁ、フルーツでチョコレートフォンデュなんてほんと幸せですね^0^。
    やってみたいけど・・・一人じゃぁ~(^^;)
    でも、フルーツをチョコでコーティングしてプレゼントでもいいかもしれませんね☆
    食べたいですぅ~^0^。

  6. お花はサイネリアでしょうか?
    綺麗なパープルですね。
    イチゴをフォンデュして頂いたことがあります。
    サバイヨンソース初めて聞きました。
    バレンタインにぴったりですね。

  7. kaorin より:

    こんばんは^^
    今日は雪の中、お出かけしました。
    愛知も雪が降りました。
    東海は大雪になるかも知れません。
    キウイは絵手紙で描いたことがありました。
    どちらかというと苦手なんですけど、
    これなら私も食べられるかも~♪
    お花がとっても綺麗ですねo(*^-^)o

  8. kazuyoo60 より:

    サイネリアでしょうか。奇麗に咲かされてますね。
    http://www.hana300.com/sainer1.html
    チョコレートフォンデュですか。お菓子もなさるのですね。

  9. ryujiさん、おはようございます。
    丁度今の季節に良いですね。美味しそうですしお洒落です。
    何だかいい香りがしてきそうです。
    昨日チョコレートのケーキ教室でしたが部屋中チョコレートのいい香りがしました。
    お花綺麗ですね。デイジーではないですよね。多分違いと思います。どなたかご存知の方いらっしゃると良いですね。私も知りたいです。

  10. tansunidon2 より:

    ryujiさん、おはようございます。
    もう直ぐバレンタインデー
    ピッタリなフルーツチョコのフォンデーュ、美味しそうですね。作りたいと思います、。
    何時もありがとうございます。

  11. はるるん より:

    こんにちわ
    すごく素敵な情報満載のブログですね
    少しずつレシピ拝見させてください
    引越ししたばかりなので
    食器もほしくなります^^

  12. なっちん より:

    おはようございます
    へぇ~!
    ちょっとしゃれた チョコレートフォンデュですね!
    普通なら 溶けたチョコレートにフルーツを浸すのに
    チョコをコーティングしたフルーツを サバイヨンソースに付けていただくんですね♪
    お洒落です!!
    紫色のお花。
    色がとても鮮やかですね。
    どなたか 名前をご存知だといいんですけど・・・

  13. kazraasch より:

    お、デザートメニューは珍しくないですか?
    チョコレートソースといえど、ちょっと一手間かけただけでぐんとおいしくなるんでしょうね。とってもおいしそうです♪

  14. howdygoto2 より:

    おはようございます。
    チーズフォンデュならぬフルーツのチョコレートフォンデュですか。
    フルーツにチョコレートは合いますね。
    もうすぐバレンタインデー、タイムリーな記事ですね。
    昨年もらった義理チョコは、チョコの中にドライフルーツが入っていました。

是非 あなたのご意見をお願いします 質問があれば分かる範囲でお答えしたいと思っております

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