イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は4,638、パスタのレシピ数は1614。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

セロリとグレープフルーツのサラダ

   

セロリとグレープフルーツのサラダ
セロリとグレープフルーツのサラダ
セロリとグレープフルーツと
グレープフルーツリキュールサラダです
グレープフルーツはリキュールとグレープフルツーの絞り汁
オリーブオイルでマリネします、
さっぱりとした風味とセロリのシャキシャキ感が
素敵です
イタリア料理です
Fleur de selさんが作られた空豆スクランブルエッグ
Fleur de sel 塩の華
Fleur de selさんが作られた
サーディンとフェンネルのリングイーネ
素敵なパスタ料理に嬉しいです
Fleur de selさんが作られた空豆スクランブルエッグ
Fleur de sel 塩の華
Fleur de selさんが作られた
空豆スクランブルエッグ
嬉しいです早速作っていただきました
とても綺麗です
ノースポールノースポール
イタリア料理食材2人分
紅白グレープフルーツ…………….1個ずつ
ピンクグレープフルーツ…………..1個
グレープフルーツリキュール……….10cc
セロリ…………………………1本
岩塩適量……………………….適量
オリーブオイル………………….20cc
イタリア料理に使用する食材

紅白グレープフルーツ
20玉入
フロリダ産

シンデレラシュー・ピンクグレープフルーツ 350ml
 ナンテル リキュール 15゜

セロリ

アルチェネロ オーガニック エキストラバージン オリーブオイル【イタリア発】

「神様からの贈り物」イタリア シシリー島の岩塩 荒粒タイプ

【新品】プジョー 【PEUGEOT LIFE】ペッパー/ソルト電動ミル(エリ)


イタリア料理レシピ手順
1.グレープフルーツのむき方


2.ピンクと白のグレープフルーツの
  身を使います、
3.ピンクフルーツの果汁を
  1個分絞ります、
4.セロリは葉をカットし
  茎の部分のかぶもカットします
  10cmの長さにカットします
  筋を綺麗に取ります
  縦に千切りにします、
  冷水につけしゃきっとさせます
  冷蔵庫に入れておきます、
5.ボウルにグレープフルーツの身・
  絞り汁・リキュール・
  オリーブオイル
  岩塩を入れ混ぜ合わせ1時間ほど
  マリネします、
  冷蔵庫に入れておきます、
6.セロリを取り出ししっかりと
  水気をペーパータオルで
  拭き取ります、
7.食器にセロリとグレープフルーツの身を
  飾りつけマリネ液を廻しかけます、
イタリア料理に使用する調理器具

柳宗理 ステンレスボールフルセット

ガラパゴス 2962/1 シェルプレート 28cm
現在のイタリア手製ガラス界における
リーディングカンパニーの地位を築きました
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 - イタリア料理, サラダ

Comment

  1. siawasekun より:

    おはようございます♪♪
    セロリとグレープフルーツとグレープフルーツリキュールサラダですか、・・・・・・。
    グレープフルーツはリキュールとグレープフルツーの絞り汁オリーブオイルでマリネしますか、・・・・・・。
    さっぱりとした風味とセロリのシャキシャキ感、・・・・・・。
    美味しそうですね。
    ご紹介、ありがとうございました。
    昨日も、コメント&応援ポチに、恐縮です。
    応援ポチ♪♪

  2. らいむ より:

    グレープフルーツとセロリ。
    どちらも爽やかで
    さっぱりといただけそう。
    ステキですね♪

  3. いなくみ より:

    おはようございます。
    これからの季節にぴったりでおいしそうですね。
    さっぱりと、お皿の表情も春らしい一皿ですね。

  4. fleur de sel より:

    とっても素敵なご紹介本当に有難うございます。本当に心温かく思います。グレープフルーツは私の大好物。セロリも。そしてさっぱりなお味付けも。
    シンデレラピンクグレープフルーツの瓶お洒落 母のエルメスの香水の瓶を思い出しました。毎日の御料理拝見本当に楽しみ学んでいます。

  5. kazuyoo60 より:

    黄色のグレープフルーツは残っています。赤い方もたまに買いますが。
    セロリと合うのですか。殆どサラダを作りませんが、試したいです。

  6. ベッカズ より:

    さっぱりサラダで美味しそうですね~
    グレープフルーツと
    セロリの組み合わせ
    素敵ですね~~~~
    素材の美味しさがしっかり味わえますね
    応援☆

  7. メロン より:

    こんにちは♪
    セロリとグレープフルーツ相性イイですよね♪
    さっぱりしててワイン飲んだ後とか最高です!
    応援ポチッ☆

  8. taeco より:

    グレープフルーツのリキュールもあるんですねぇ~。セロリの処理の方法がよくわからなかったので、勉強になります!ありがとうございます!!

  9. らるむ。 より:

    こんにちは。
    セロリだけはダメぇ~(>_<) みなさん上手にお料理されますねーヽ(^o^)丿 この辺だとフェンネルはスーパーにあったかなぁ? 私も作ってみたいです♪ 応援☆

  10. Sivaji より:

    これは、夏向きのサラダですね~。
    グレープフルーツの酸と甘さ、セロリの歯ごたえと、独特の風味。
    爽やかですね~。

  11. ゆうモモち より:

    今、名古屋から帰りの新幹線です(・∀・)
    さすがは連休最終日だけあって満席で泣く泣く喫煙席に座ってます(+_+)
    これはコッテリした料理と一緒に食べたいサラダですね♪
    あ、帰宅後にポチしに来ますねー☆

  12. どーげん より:

    こんばんは。
    コメントありがとうございました。
    グレープフルーツは大好物です。
    健康的なサラダで興味があります。
    ちょうど天気が良かったのでパスタを食べに出かけてみましたよ(^^) 応援☆

  13. こんばんは。
    いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
    セロリとグレープフルーツのハーモニーが嬉しいサラダですね。
    とても嬉しいお料理ですね。
    全部ポチッと応援させて頂きます。

  14. mayunbo94 より:

    グレープリキュールを使えばいいんですね!!
    グレープフルーツ、大好きなので
    ぜひ作ってみたいです^^
    さっぱり、爽やかなサラダ♪
    応援☆

  15. パンダ より:

    こんばんは(^^♪
    コメントありがとうございました♪
    すいません、今日は応援だけ。。。
    また、ゆっくり遊びにきます☆
    応援ポチ☆

  16. ぴよ より:

    おはようございます♪。(u▽u)
    紅白2色のグレープフルーツに、セロリ!!
    清涼感たっぷりのサラダですね♪。
    窓を開けると雪景色ですが、
    【セロリとグレープフルーツのサラダ 】に、春風を感じました。
    グレープフルーツのリキュールが効いていて、
    エレガントにいただきたくなりました。
    応援☆ポチッ

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