イタリア料理、イタリア料理レシピ、 イタリアの食材、イタリア料理の素材の調理法、イタリアの美味しいレストラン紹介など出来るだけ丁寧に説明しています 料理は愛情と真心を込めてそして健康を念じながら作るものと信じています

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イタリアの美味しいレストラン

イタリアの美味しいレストラン ロンバルディア州 州都:ミラノ Ristorante Berton

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イタリアの美味しいレストラン
ロンバルディア州 州都:ミラノ
Ristorante Berton

Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milan, Italy
+39 02 6707 5801
info@ristoranteberton.com
公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト
Ristorante Berton

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「毎日、Porta Nuova Varesineの建設現場を通り過ぎて、私のレストランはそこに生まれると思っていました」
アンドレア・バートン
「アンドレア・バートン
は普通の株ではない」
新しい本
現在、3回目の再版で、「普通のスープではない」は、シェフが25年間の料理を語る本です。珍しい構造のために伝統的なレシピブックとは異なるレシピブック:一方では「語られた」バージョンでシェフのレシピを見つけ、もう一方では愛好家が簡単に複製できるバージョンでシェフのレシピを見つけます。
レストラン
本質的でエレガントなキッチンを反映したモダンで直線的なコンテキスト

「毎日、私はPorta Nuova Varesineの建設現場を通り過ぎて、そこに私のレストランが生まれるだろう」と考えました。これが、アンドレア・ベルトンが未来のポルタ・ヌオーヴァ・ヴァレージネ地区を選んだ理由です。風味が常に味わいのある、本質的でエレガントな料理を反映したモダンで直線的な文脈です。彼のメニューで珍しい主人公は、本物のプレートに高貴な、各料理の主な成分の最大の合成を表すスープです。メニューは材料の入手可能性に応じて変わり、伝統的な紙の隣に、公共の時間と優れた品質のニーズを調和させる「ランチ」式を提案します。
Ristorante Berton
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187849-d5864705-Reviews-Ristorante_Berton-Milan_Lombardy.html

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