イタリア料理、イタリア料理レシピ、 イタリアの食材、イタリアの美味しいレストラン紹介など出来るだけ丁寧に説明しています 料理は愛情と真心を込めてそして健康を念じながら作るものと信じています

イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

「イタリア料理」 一覧

鰺のカルパッチョ

鰺のカルパッチョ イタリアン料理レシピ 鰺の美味しい時期です 大きくカットした鰺の食べ応え かみごたえが楽しめます バルサミコのソースが美味しいです 塩の花の塩あじのの風味が素敵です ミニトマトの赤が ...

ズッキーニのリゾット 生ハム添え

ズッキーニのリゾット 生ハム添え イタリアン料理レシピ ズッキーニのリゾットです 野菜のブロードをいれて味に奥行きを出します 生ハムを添えます塩気が良くあいます 水仙 イタリア料理に使用する食材2人分 ...

メークイン アコーディオンポテト グアンチャーレ パルミジャーノ風味

メークイン アコーディオンポテト グアンチャーレ パルミジャーノ風味 イタリアン料理レシピ ちょっとオシャレなアコーディオンポテトでか 甘みの強いグアンチャーレと パルミジャーノチーズ たっぷりと使い ...

パスタ リングイネ 牡蛎のカルボナーラ

パスタ リングイネ 牡蛎のカルボナーラ イタリアン料理レシピ 新鮮な牡蛎を使用 濃厚なソースがたまりません パンチェッタの風味も素晴らしいです イタリア料理に使用する食材2人分 パスタ リングイネ 1 ...

スナップエンドウのガーリック アンチョビー炒め

スナップエンドウのガーリック アンチョビー炒め イタリアン料理レシピ 甘いスナップエンドウに塩気があるアンチョビー を使います 甘さが引き出され美味しくなります ガーリックの香りが食をそそります クリ ...

サン・ピエトロ・チェーラ・ダーピチーズと新タマネギのスープ

2019/02/15   -イタリア料理, スープ

サン・ピエトロ・チェーラ・ダーピチーズと新タマネギのスープ イタリアン料理レシピ サン・ピエトロ・チェーラ・ダーピチーズは 蜂蜜のも蜜蝋でチーズを封じ込め 12ヶ月熟成させて作られています 蜂蜜の風味 ...

ラムチョップのカチャトーラ風

ラムチョップのカチャトーラ風 イタリアン料理レシピ ラムチョップ4本分のブロックを使います じっくり火を通し中がビンク色にします 柔らかく美味しいです カチャトーラとは狩人のことを言います パンジー ...

オッソ・ブーコのサフランリゾット添え

オッソ・ブーコのサフランリゾット添え イタリアン料理レシピ オッソ・ブーコとは Osso(骨)Buco(穴)という意味です 「仔牛の骨付きすね肉」のことてす ハーブとフリット・白ワイン辛口で 1時間蒸 ...

イベリコ豚ロース コトレット

2019/02/05   -イタリア料理

イベリコ豚ロース コトレット  イタリアン料理レシピ イタリアミラノの名物料理です 薄くたたいて延ばしたロース肉のカツレツです 美味しいです 本当は仔牛のロースを使用しますが ココではイベリコ豚ロース ...

鶏のささみ ジェノベーゼペスト クルミ添え

2019/01/20   -イタリア料理

鶏のささみ ジェノベーゼペスト クルミ添え イタリア料理レシピ バジルの香りが楽しめます 淡泊な鶏のささみがバジルの香りとクルミの 風味で美味しくいただけます ボケ イタリア料理に使用する食材2人分 ...

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