イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は4,640、パスタのレシピ数は1615。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

「 イタリアンパセリ 」 一覧

パスタ タリアッテレたまご麵 トロトロのたまごで

イタリアン料理レシピ たまごを練り込んだたまご麵にたっぷりのトロトロのたまごを使 …

秋鮭のアンチョビーと塩漬けケッパーソース

イタリアン料理レシピ ソースは オリーブオイル・にんにく・アンチョビー・塩漬けケ …

鶏むね肉 スカロッピーネ

イタリアン料理レシピ スカロピーネ(イタリア語: Scaloppine、小さな肉 …

パスタ リングイネ 牛バラ肉の赤ワインラグー

イタリアン料理レシピ 牛バラ肉を赤ワインとフォンドボー そしてタイム・オレガノ・ …

パスタ キタッラ ワタリガニメス アメリケーヌソース

イタリアン料理レシピ 活ワタリガニで アメリケーヌソースを使い ソースにコクを出 …

タコの アフォーガード

イタリアン料理レシピ アフォーガードは 溺れるの意味です タコをトマトソースで溺 …

仔牛オーソブッコ ミラノ風

イタリアン料理レシピ オッソ・ブーコ(英: Osso buco)(仔牛すね肉の煮 …

米茄子の フレッシュチーズ ストラッチャテッラ ロースト

イタリアン料理レシピ 米茄子とフレッシュチーズ ストラッチャテッラ パルミジャー …

豚バラのロースト 新ジャガイモ添え サルサヴェルデソース

イタリア料理レシピ サルサヴェルデソース イタリアンパセリ・ローズマリー・にんに …

豚肩ロースの低温ロースト ツナソース添え

付けてお召し上がり下さい イタリア料理レシピ 豚肩ロースを 57℃の低温で4時間 …

アサリと鯛のアクアパッツア コラトゥーラ風味

イタリア料理レシピ アサリの出汁が美味しい それにコラトゥーラを加えコクと奥行き …

ホワイトアスパラ ゴルゴンゾーラ 焦がしバターソース ポーチェドエッグ添え

イタリア料理レシピ ホワイトアスパラをグリルし綺麗な焼き色を付け ゴルゴンゾーラ …

リゾット ホタルイカ アサリのブロード イカスミソース

イタリア料理レシピ 旬のホタルイカのリゾット イカスミとアサリのブロード ハーブ …

パスタ スパゲットーニ 卵黄 ウニ ボッタルガ

イタリア料理レシピ バフンウニのクリミーナ味わい それに卵黄を加えて 塩・ブラッ …

シタビラメのアンチョビーバターソース

イタリアン料理レシピ シタビラメ 淡泊な白身の身が柔らかいお魚です 濃厚で味の強 …

シャモもも肉のハーブマリネ 焼き栗添え

イタリアン料理レシピ ジップロックに シャモもも肉とオリーブオイル ローズマリー …

パスタ スパゲッティーーニ 黒アワビと肝

イタリアン料理レシピ こりこりの食感が楽しめる黒あわびと美味しい肝を 潰してパス …

鯛のカルパッチョ スパイスの香り

イタリアン料理レシピ ハーブスパイスをたっぷり使用した鯛のカルパッチョです 素晴 …

パスタ キタッラ 鶏モモ肉のラグー

イタリアン料理レシピ 鶏モモ肉の美味しさを味わえるパスタりぅりです 鶏モモ肉を煮 …

ホワイトアスパラ ミラノ風 温玉のせ

イタリアン料理レシピ ホワイトアスパラを盛り付の風味を精一杯引き出し 風味を楽し …