イタリアン パスタ イタリア料理レシピ

イタリア料理レシピを紹介しています。できる限り珍しい食材を取り入れ、イタリアの食文化の深さをお伝えします。
イタリア料理のレシピ数は4,578、パスタのレシピ数は1585。出来るかぎり詳しくレシピ、珍しい食材を掲載させていただきます。料理は愛情の表現です。料理は心で作るものを心がけています。

「 クローブ 」 一覧

スティンコ・ディ・プロシュットのロースト

イタリアン料理レシピ 豚スネ肉のオーブンローストです かなり時間のかかる料理です …

牛肩ロースの赤ワイン煮込み

イタリアン料理レシピ 牛肩ロースを赤ワインで煮込みます ソフリット・ローリエ・ク …

仔羊ももも肉のハーブロースト 赤ワイン風味

イタリア料理レシピ 仔羊の柔らかいもも肉を 赤ワインとハーブで5日間マリネします …

パスタ フェットチーネたまご麺 下仁田ネギの白ワイン煮

イタリアン料理レシピ 下仁田ネギの甘さが たまご麺のフェットチーネと良く合います …

サーモンとオレンジのマリアージュ

イタリア料理レシピ 素晴らしいサーモンを入れ低温ロースとします 40℃で1時間ロ …

メカジキの大トロとバルサコビネガー風味

イタリアン料理レシピ メカジキの美味しいトロの部分を 薄力粉をつけソテーします …

パスタ ソバのフェットチーネ 鹿肉のラグー

イタリアン料理レシピ ジビエ料理ですが 鹿肉の柔らかく癖のない部位をもも肉を使い …

パスタ タリアテッレスピナッチ 牛すじ肉のラグー

イタリアン料理レシピ 牛すじ肉の旨みを凝縮した煮込みです ソフリット(たまねぎ・ …

豚肩ロースの低温コンフィ ドライイチジクの赤ワイン煮添え

イタリアン料理レシピ おいしい豚肩ロースのブロックを ローズマリー・ローリエ・ク …

梨の赤ワインコンポート

イタリアン料理レシピ 梨のコンポート 赤ワイン風味です クローブ バニラビーンズ …

豚肩ロース肉の真空低温コンフィ バルサミコソース

イタリア料理レシピ 真空パックに入れマリネしそのまま 60℃のお湯に24時間入れ …